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Low-Carb
Genussvoll, gesund und kohlenhydratarm
Vegan
Vollwertig
Von Experten entwickelt
9,90
EUR
30 vegane Low-Carb-Rezepte für den Alltag
Suppen, Salate und Hauptgerichte mit Soja, Hülsenfrüchten und Seitan
Durchschnittlich 25 g Kohlenhydrate pro Rezept
Fast alle Rezepte sind glutenfrei
Mit Geling-Garantie
Kauf per Kreditkarte, PayPal, Apple, Google Pay, Vorkasse Überweisung
Details
30 vegane Low-Carb-Rezepte für eine kohlenhydratarme rein pflanzliche Ernährung: Alltagstauglich, gelingsicher, gesund und lecker. Der Kohlenhydratgehalt pro Rezept liegt bei durchschnittlich 25 g. Dabei gibt es Rezepte mit 20 g und auch Rezepte mit 41 g Kohlenhydraten. Unsere Rezepte sind somit für eine gemässigte Low-Carb-Ernährung gedacht, bei der man täglich zwischen 120 und 130 g Kohlenhydrate zu sich nimmt – natürlich immer auch abhängig vom persönlichen Energiebedarf.
Inhalt
Theorie
- Vegane Proteine in der Low-Carb-Ernährung
Suppen
- Weisse-Bohnen-Eintopf mit Mangold - de Provence
- Bohnensuppe mit Räuchertofu und Tomaten
- Französischer Linseneintopf mit Grünkohl
- Zuppa Toscana – Bohnensuppe mit Zitrone und Grünkohl
- Japanische Gemüsesuppe mit Pak Choi
Salate
- Erfrischender Blumenkohlsalat mit Edamame und Orange
- Japanischer Algensalat mit Gemüse
- Sprossen-Kichererbsensalat mit Avocado
Hauptgerichte
- Kichererbsen-Nudeln mit Paprika und Zucchini
- Tofu-Satay-Spiesse mit pikanter Erdnuss-Sauce
- Delikates Blumenkohlpüree mit Kokos und Teriyaki-Tofu
- Linsenpüree indisch gewürzt mit gebratenem Blumenkohl
- Gefüllte Zucchini mit Räuchertofu und Dip
- Gekeimte Linsen mit Zucchini und Bohnenpüree
- Pilzpfanne mit Räuchertofu und Ingwer
- Geschmorte Pilze mit Blumenkohl und Tempeh
- Tofutaschen mit Gemüse und pikantem Dip
- Gebratener R.uchertofu mit Lattichsalat an Erdnussdressing
- Konjak Fettuccine mit Pesto und Pilzen
- Tofu an Misosauce und Konjak-Reis
- Indisches Gemüsecurry
- Tofu an schwarzer Knoblauchsauce mit Pak Choi
- Konjak Spaghetti an Paprikasauce
- Linsen-Gemüse-Curry
- Omelett mit cremiger Champignon-Füllung
- Knackige Gemüsepfanne mit Tofu
- Seitan-Geschnetzeltes mit Karotten-Linsenpüree
- Kichererbsenpüree mit geschmortem Gemüse
Kleine Extras
- Avocado-Spinat-Smoothie
- Chia-Pudding mit Mango und Passionsfrucht
- Pellkartoffeln mit Avocado-Creme
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