Partyrezepte
Perfekte Ergänzung dazu
Kochkurs-Empfehlungen
Herzlich willkommen zu unserer veganen Sommerparty! Mit unseren rein pflanzlichen Grill- und Bufett-Köstlichkeiten werden deine Sommerfeste zu Legenden. Heize deinen Grill an und verwöhne deine Gäste mit veganen Spareribs, Spießen, Maiskolben und Kebab. Bereite feine Marinaden zu, leckere Dips und BBQ-Saucen. Brate deftige Pattys für saftige Burger und backe duftendes Baguette, das mit selbstgemachter Knoblauch“butter“ auf den Grill kommt. Dazu gibt es feine Häppchen vom Bufett und Sommersalate zum Sattessen.
Alles auf den Grill
- Vegane Spareribs mit BBQ-Sauce 6
- Mais vom Grill mit Harissa-Mayo 8
- Gegrillter Fenchel mit Salat 9
- Gegrillte Tofu-Melonen-Spiesse 10
- Gegrillte Gemüse-P.ckchen 11
- Tofu-Spiesse 12
- Gegrillte Tempeh-Kebabs 14
3 einfache Grillmarinaden
- Mediterrane Marinade 15
- Deftige Marinade 16
- Asiatische Marinade 16
- Kurkuma-Margarine 17
- Knoblauchbrot 18
- Schnelle Grillbrote 19
Heiss geliebt: Burger
- Rote-Linsen-Burger mit Senfsauce 22
- Kidneybohnen-Burger mit BBQ-Sauce 24
- Quinoa-Burger mit Avocado und Meerrettichcreme 25
Sommersalate
- Quinoa-Salat mit Cherrytomaten 28
- Wassermelonensalat mit Rucola und Pistazien 30
- Nudelsalat – italienisch 31
- Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise 32
- Kichererbsen-Salat mit Papaya 33
Allerlei fürs Partybuffet
- Käse-Mais-Bällchen mit Safran-Aioli 36
- Knusprige Bruschetta mit Tomatencreme 38
- Hummus mit Kirschen 40
- Ricotta-B.llchen im Pekannussmantel – vegan 41
- Guacamole und Tomaten-Salsa 42
- Champignons – mediterran gefüllt 43
- Palmherzen Salat mit Micro Greens 44
Drinks – alkoholfrei
- Eistee aus Melonen und Zitronenmelisse 47
- Erfrischender Eistee mit Zitronengras und Ingwer 49
Coole Extras
- Gesundes Himbeer-Joghurt-Eis mit Rosmarin 52
- Fruchtig-frisches Mango-Sorbet 53
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